Endereço: Moscou, Travessa Bersenevsky, 2/1
Média de preço: ₽₽₽
Cozinha: Italiana / Europeia
Telefone: +7 (495) 727-38-80
Horário de funcionamento: segunda-quinta, domingo 12h-24h, sexta-sábado 12h-2h
Este local abriu as suas portas faz pouco, mas já ficou popular. Aqui, queijos não são só servidos, mas feitos: há oito queijos caseiros, e você pode acompanhar o processo de preparação através de uma janelinha especial. O leite é de origem russa, e a quimosina vem da Itália. Todo o pessoal que participa da preparação dos queijos estudou com especialistas italianos.
O cardápio é composto de pratos típicos de aldeia: simples e compreensíveis, deliciosos, saudáveis e ecológicos. O queijo mais popular é burrata. Populares são também pratos que tem burrata: por exemplo, a focaccia assada em forno à lenha com tomates e manjericão. Para a Copa 2018, o local tem uma novidade: salada de ricota, espinafre e framboesa. Além disso, o restaurante oferece pratos de carne, peixe, bifes assados e sobremesas.
