Como disse o jornal South China Morning Post, Li Yanrong deixou o seu antigo emprego para construir uma fazenda de baratas num curioso sistema de eliminação de resíduos orgânicos.
Yanrong disse que o uso de milhões de baratas com fome pode eliminar muito lixo, porque "elas não tem medo de nada. "Elas encaram o suave, o duro, o amargo, o doce, ou o picante".
Elas comem tudo.
Este agricultor passou sete anos criando baratas, até perceber que eles são capazes de se alimentar de resíduos, digerir e excretar as toxinas de elementos tóxicos como o zinco ou ferro. É um processo muito mais ecológico do que a fermentação tradicional, um método mais caro, ineficiente e poluente.
De acordo com o jornal, Yanrong pretende criar 4 bilhões de baratas para processar 200 toneladas de comida por dia. Isso seria suficiente para processar todos os alimentos que o seu distrito e as cidades vizinhas geram diariamente.