Lucía atraiu atenção na Villa El Libertador, bairro da sua cidade natal, durante um 'casting' organizado por Jorge Zonzini que logo se tornou seu produtor.
A partir de então a jovem beleza argentina começou a participar em desfiles de moda do país, sendo também convidada a programas de TV.
Lucía Rubio posa na edição de setembro da revista Playboy e da publicação espanhola de Interviú, algo recorde, tornando-a a única modelo argentina que apareceu em duas edições internacionais prestigiosas ao mesmo tempo.
"Se Deus decidiu me dar este corpo, por que eu deveria ter vergonha de mostrá-lo?", disse a modelo ao explicar ao seu pai-pastor que pretende aparecer na capa de uma revista masculina.
Atualmente, Lucía Rubio está se preparando para iniciar sua carreira de atriz. A sua participação já foi confirmada em um filme argentino e na série espanhola Velvet.
