A comida que poderia ter ido parar na lixeira, encontrou um novo destino por meio do aplicativo Comida Invisível, disponível para Android. Ele promove o "encontro" de restaurantes, hotéis, supermercados com entidades e ONG's que precisam do alimento, conta sua idealizadora, Daniela Leite.
A inspiração para a iniciativa veio de uma visita ao CEAGESP, onde Daniela observou muitos alimentos perfeitos para o consumo sendo jogados fora.
O desperdício de alimentos no Brasil e no Mundo
O desperdício é diferente em cada parte do mundo. Enquanto nos países do mundo desenvolvido há uma maior incidência de desperdício na ponta final, no consumidor, nos países em desenvolvimento é mais comum o desperdício nas fases de produção, transporte e armazenamento.
No Brasil, são jogadas no lixo 40 mil toneladas de alimentos diariamente.
A não utilização de alimentos aptos para consumo é, também, um problema ambiental já que implica no desperdício de recursos naturais como água e terra.
O desperdício de alimentos será um dos assuntos da 3ª Assembleia do Meio Ambiente da ONU, que acontece em Nairóbi, no Quênia, até quarta-feira (6).
