Segundo a carta, veganos atacam açougues com pedras, desenham grafite nas vitrines e recorrem a outras formas de vandalismo para propagar sua filosofia.
O açougueiro francês sublinha que nos últimos meses em 15 açougues na França foram pintados com sangue.
Assim, acredita o açougueiro, veganos querem fazer desparecer toda uma parte da cultura francesa, "impondo seu estilo de vida à maioria absoluta da população".