Eles determinaram que no recipiente sobreviveram até os dias de hoje restos líquidos de uma antiga bebida alcoólica, aparentemente preparada há cerca de 2.000 anos, relata recente estudo publicado na Journal of Archaeological Science: Reports.
Uma equipe de pesquisadores chineses liderada por Shuya Wei, da Universidade de Ciência e Tecnologia de Pequim, analisou o líquido e sedimentos que permaneceram dentro de um vaso de bronze da cidade de Luoyang, localizada na província de Henan. Há vários anos, os arqueólogos descobriram e escavaram nesta cidade um túmulo que remonta à época da dinastia Han (202 a.C.-220 d.C.), onde o referido artefato se encontrava.
Para determinar a composição, os especialistas utilizaram métodos de espectrometria de massas conjugada com cromatografia de gases e cromatografia líquida. Eles compararam os resultados com cinco tipos de bebidas modernas do leste asiático, incluindo o huangjiu – uma bebida feita a partir de grãos de arroz, painço ou trigo, cujo teor alcoólico é de aproximadamente 11,5 graus, e licores, cujo teor pode ser superior a 50 graus.
A análise química revelou a presença de ácidos específicos, indicando que havia um licor no vaso. Os especialistas chegaram à conclusão de que a antiga bebida era feita com base em painço e outras plantas. Provavelmente foi misturada com uma bebida feita de frutas para melhorar seu sabor e aroma.