A informação sobre a presença de ácido desoxirribonucleico (ADN) de rato e do homem em sanduíches tradicionais dos EUA foi divulgada em um relatório da empresa Clear Labs.
Além do DNA descoberto, a empresa também achou outras violações – trata-se da não correspondência entre os valores alimentares declarados e os reais, bem como de substituição de ingredientes, provada em 6% da comida analisada.
Em 4,3% de produtos foram achados microrganismos tóxicos. Em um deles, de carne de vaca, foi achado DNA de porco, em um de peru e outros dois de vaca – DNA de frango.
Além disso, em 15% dos pratos vegetarianos faltavam ingredientes, em dois deles os especialistas acharam carne e em um – com feijão preto – não foi descoberto nenhum traço de feijão.
A Clear Labs notou que a presença de DNA humano em hambúrgueres não significa nada de terrível – provavelmente uma pessoa só tocou no prato com a mão sem luva. Mas e nos casos em que foi encontrado DNA de rato?
