De acordo com a Agência Brasil, a operação também flagrou alimentos vencidos e estocados em salas mofadas. Detalhes da operação serão divulgados na quarta-feira (1).
A inspeção, realizada sem aviso prévio para as instituições, verificou a merenda oferecida aos alunos de escolas técnicas, estaduais, municipais e conveniadas.
Os fiscais observaram a aspectos como qualidade, origem, quantidade e validade dos alimentos, bem como a limpeza e a segurança das cozinhas, dos refeitórios e dos estoques de produtos nas escolas.
Assembleia Legislativa de São Paulo (Alesp) aprovou em 25 de maio a instalação da chama CPI da merenda, para investigar fraudes em contratos firmados por cooperativas de agricultura familiar e empresas privadas que fornecem merenda. A ação de agentes públicos e políticos no esquema já é alvo de investigação pelo Ministério Público, na Operação Alba Branca.
