O correspondente do jornal em Moscou, André Bellin, explicou as particularidades da semana de Maslenitsa que, este ano, começa no dia 20 de fevereiro.
Para o cristãos ortodoxos, esta é a "última chance de festejar", pois logo em seguida começa a "Grande Quaresma", que durará por sete semanas até a Páscoa. Apesar dos fieis já não puderem consumir carne, as panquecas com os mais diversos recheios estão liberadas.
"A imaginação não possui fronteiras. São recheios de queijo, ricota, creme de leite azedo, leite condensado, mel, geléias, frutas, legumes, ovos, cogumelos, repolho, peixe ou caviar de salmão", explicou o autor da matéria.
As panquecas redondas, no formato do sol, são o símbolo da Maslenitsa. A festa, no entanto, não se resume à comida.
Durante os últimos séculos esta também tem sido uma festa que fortalece os laços familiares. As pessoas visitam os pais ou reservam as datas para combinar os futuros casamentos. Além disso tudo, entretanto, as pessoas simplesmente sempre se divertiram, dançaram e brincaram. Essa tradição está mais viva do que nunca, segundo Bellin.
Maslenitsa é uma excelente época para visitar a Rússia. As barracas com panquecas, lembranças e medovukha atraem dezenas de milhares de turistas até a Praça Vermelha todos os anos.
