https://noticiabrasil.net.br/20260606/levedura-encontrada-em-mumia-de-5300-anos-vira-fermento-e-promete-uso-ambiental-util-foto-51076727.html
Levedura encontrada em múmia de 5.300 anos vira fermento e promete uso ambiental útil (FOTO)
Levedura encontrada em múmia de 5.300 anos vira fermento e promete uso ambiental útil (FOTO)
Sputnik Brasil
Cientistas descobriram que a levedura que viveu no intestino da múmia Oetzi, o Homem do Gelo, por milhares de anos, foi usada para fazer pão de fermento... 06.06.2026, Sputnik Brasil
2026-06-06T11:49-0300
2026-06-06T11:49-0300
2026-06-06T11:49-0300
ciência e sociedade
sociedade
ciência e tecnologia
itália
alpes
áustria
sputnik
arqueólogos
arqueólogo
arqueologia
https://cdn.noticiabrasil.net.br/img/07ea/02/0a/47875199_0:94:1000:657_1920x0_80_0_0_1d99dba2d166789e6ca280e07e17aa05.jpg
A reportagem destaca que há mais de 5.300 anos, muito antes da construção das pirâmides egípcias, Oetzi caminhava pelos Alpes, na fronteira entre a Áustria e a Itália, quando foi fatalmente atingido por uma flecha nas costas.Segundo a publicação, arqueólogos descobriram que tanto micróbios antigos quanto recém-chegados permaneceram ativos no corpo congelado, o que demonstra que ele funciona como um ecossistema vivo e não como uma cápsula do tempo estática.Ao mesmo tempo, foram detectadas quatro leveduras adaptadas ao frio no intestino, na pele e na água de degelo. Os pesquisadores conseguiram reativar e cultivar a levedura intestinal em condições refrigeradas.Após vários meses de tentativas, a levedura cultivada produziu uma massa fermentada de sucesso, e a equipe também considera utilizá-la na fabricação de cerveja. Uma propriedade notável da levedura é sua capacidade de metabolizar o fenol, o que indica um possível uso futuro na biodegradação desse produto químico em locais contaminados.O microbioma intestinal conta com um tipo de bactéria raro em populações industrializadas, mas encontrado em alguns grupos não industrializados e em amostras antigas, o que é consistente com uma dieta rica em fibras e grãos integrais, conclui o material.
https://noticiabrasil.net.br/20260605/naufragios-nas-bahamas-revelam-ineditos-vestigios-de-piratas-caribenhos-e-da-vida-depois-deles-51047293.html
itália
alpes
áustria
Sputnik Brasil
contato.br@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2026
Sputnik Brasil
contato.br@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
notícias
br_BR
Sputnik Brasil
contato.br@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Brasil
contato.br@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
sociedade, ciência e tecnologia, itália, alpes, áustria, sputnik, arqueólogos, arqueólogo, arqueologia, sítio arqueológico
sociedade, ciência e tecnologia, itália, alpes, áustria, sputnik, arqueólogos, arqueólogo, arqueologia, sítio arqueológico
Levedura encontrada em múmia de 5.300 anos vira fermento e promete uso ambiental útil (FOTO)
Cientistas descobriram que a levedura que viveu no intestino da múmia Oetzi, o Homem do Gelo, por milhares de anos, foi usada para fazer pão de fermento natural, informa uma mídia ocidental.
A reportagem destaca que há mais de 5.300 anos, muito antes da construção das
pirâmides egípcias, Oetzi caminhava pelos Alpes, na fronteira entre a Áustria e a Itália,
quando foi fatalmente atingido por uma flecha nas costas.
"[Oetzi] permaneceu congelado no gelo até que, em 1991, dois alpinistas alemães se depararam com seus restos mortais mumificados na região do Tirol do Sul, no norte da Itália. Desde então, seus restos mortais, surpreendentemente bem preservados, têm sido mantidos nas condições de temperatura de seu túmulo de gelo: seis graus Celsius negativos", ressalta a matéria.
Segundo a publicação, arqueólogos descobriram que tanto
micróbios antigos quanto recém-chegados permaneceram ativos no corpo congelado, o que demonstra que
ele funciona como um ecossistema vivo e não como uma cápsula do tempo estática.
Ao mesmo tempo, foram detectadas quatro leveduras adaptadas ao frio no intestino, na pele e na água de degelo. Os pesquisadores conseguiram reativar e cultivar a levedura intestinal em condições refrigeradas.
Após vários meses de tentativas, a levedura cultivada produziu uma massa fermentada de sucesso, e
a equipe também considera utilizá-la na fabricação de cerveja. Uma propriedade notável da levedura é sua capacidade de metabolizar o fenol, o que indica um possível uso futuro na biodegradação desse
produto químico em locais contaminados.
O microbioma intestinal conta com um tipo de bactéria raro em populações industrializadas, mas encontrado em alguns grupos não industrializados e em amostras antigas, o que é consistente com uma dieta rica em fibras e grãos integrais, conclui o material.
Acompanhe as notícias que a grande mídia não mostra!
Siga a Sputnik Brasil e tenha acesso a conteúdos exclusivos no nosso canal no Telegram.
Já que a Sputnik está bloqueada em alguns países, por aqui você consegue baixar o nosso aplicativo para celular (somente para Android).
