Carne suína é um ingrediente tradicional da cozinha dinamarquesa, por isso deve ser servida em todas as entidades públicas, inclusive para crianças, independentemente da religião que professam ou da nacionalidade e cultura.
Pelo menos, a maioria burguesa (A Esquerda e o Partido Popular Dinamarquês, de extrema-direita) de Randers partilha da decisão e da respetiva opinião.
A recém-divulgada exigência dos políticos fez reviver o diálogo antigo sobre a carne suína e cardápios em entidades públicas não só nesse município, mas também no Parlamento do país.
À primeira vista, o problema tem a ver com a alimentação, mas na realidade toca questões de valores, diferenças culturais e o lugar da religião na vida secular.
Um representante do Partido Popular Dinamarquês, Frank Norgaard, divulgou ao jornal Politico que atualmente o país pode perder algo que mais cedo foi natural, para “contentar um grupo determinado”.
Ninguém quer forçar crianças muçulmanas a comer almôndegas, explicou.
Segundo Norgaard, só é preciso conseguir fazer aparecer carne suína no cardápio, e para aqueles que não podem comê-la, deve haver uma alternativa, por exemplo, carne de frango.
“Claro que vamos respeitar a religião, mas não à custa da boa comida dinamarquesa”, disse.
A exigência dos dois partidos será considerada na próxima semana, e a decisão final será tomada pelo conselho de municipalidade até o fim do ano.
O comissário de questões da integração do Partido conservador, Naser Khader, declarou em entrevista ao jornal que a questão sobre o cardápio é da competência de conselhos municipais de cada cidade, mas ele compreende as razões para indignação em Randers.
“É preciso fazer com que a mostra de tolerância e respeito à minoria não prejudicaria a maioria. Nós vimos que em muitas entidades só a carne Halal [que corresponde às regras do Islã] é servida, mas há crianças de muitas famílias que estão contra Halal”, sublinhou.
“Para que eles existem em Dinamarca? É demasiado. A sua religião pode ser seguida privadamente”.
Os moradores também estão prontos para defender as suas tradições. “Obviamente, chegou a hora de insistir na carne suína”, insiste Martin Skriver, que habita na capital, Copenhague.
